S príchodom nového ročného obdobia Vám Hotel GPP**** prináša ponuku jarných špecialít. Nechýbajú v nej tradičné sezónne potraviny, na ktoré sme zvyknutí, ako špargľa, medvedí cesnak, rebarbora, špenát ale aj “obyčajná” žihľava. Jedlá sú ľahko stráviteľné, čo po dlhom zimnom období naozaj oceníte. Práve týmto sa šéfkuchár Ján Adámik inšpiroval pri jeho zostavovaní. Každé  z jedál  je jeho originálnym rukopisom, niektoré receptúry by ste márne hľadali v kuchárskych knihách. Príprava každého nového menu pre neho procesom, kedy  vyskúša niekoľko kombinácii kým sa dopracuje ku konečnému výsledku.

Veľký dôraz je kladený na slovenský pôvod surovín. Kuchári dodržiavajútradičné postupy prípravy jedál overené časom, napr. pomalé pečenie mäsa v kvalitnom kačacom tuku (Špargľa, krém z medvedieho cesnaku, jarná rolka z kuracieho stehna), či ručne vyrábané domáce rezance (Slepačí vyvar so zeleninou, mäsom a domácimi rezancami) a pirohy (Domáce čučoriedkové pirohy s orechmi).

Svojou ponukou sa reštaurácia Hotela Gino Park Palace odlišuje od ostatných reštaurácii napríklad aj nie celkom bežnými druhmi mäsa (jahňa, králik), stála ponuka je doplnená zostavou jedál s týždennou obmenou Weekley specials.

Hostia reštaurácie za obdobie dvoch rokov prevádzky sa už sami nepriamo podieľajú na ponuke jedálneho lístka. Vďaka dopytu po niektorých jedlách tu môžete ochutnať niektoré z nich pravidelne. (Staroslovenská hríbová polievka a Domáce čučoriedkové pirohy s orechmi)

Zážitok z návštevy reštaurácie GPP**** zaručí chuť jedla, spôsob servírovania, prostredie kaštieľa zo 17.st. a profesionálny servis na úrovni 4*.

Jarné menu                      

Predjedlá

80 g Marinovaná makrela, pažítka, rebarbora, reďkovka 4                    5,50 €

80 g Špargľa, krém z medvedieho cesnaku, jarná rolka z kuracieho stehna 1,3,7,10                                                                                                   6,00 €

Polievky

220 ml Slepačí vyvar so zeleninou, mäsom a domácimi rezancami 1,3,9   3,00 €

220 ml Špenátový krém so žihľavou a pošírovaným vajcom 3,7,9,12             4,50 €

220 ml Staroslovenská hríbová 1,7                                                                   4,50 €

Hlavné jedlá

130 g Grilovaný filet zo pstruha so špargľou,

novými zemiakmi a prepáleným maslom 3,4,7,9,12                                           12,50 €

150 g Roláda z králika s medvedím cesnakom, 
domáce zemiakové krokety, romanesco, horčica 1,3,7,10,12                            15,00 €

250 g Krokety z jahňaťa s hráškovým pyré, fava fazuľou a špargľou 3,7    6,00 €

180 g Grilovaný flank steak s paštrnákovým pyré, hríby,

medvedí cesnak   3,7,10                                                                                                                                      16,50 €

300 g Špalda s pošírovaným vajcom, špargľou a hríbmi 1,3,7,9                     7,00 €

300 g Domáce gnocchi s bryndzovou omáčkou

Šaláty

300 g Cézar s kuracím mäsom, domáci dresing 1,3,4,7,10                              7,50 €

300 g Šalát so špargľou, novými zemiakmi, pošírované vajce 3,10          

7,50 €

Dezerty / Desserts

100 g Domáce čučoriedkové pirohy, orechy 1,3,8                                           4,50 €

 100 g Domáci jogurt s rebarborou 3,7                                                  

4,50 €

100 g Čokoláda s jahodami 3,7                                                            

4,50 €

Otváracie hodiny Reštaurácie Gino Park Palace****, Orlové 116, Považská Bystrica

PO –NE                    10:00 – 22:00        Rezervácie na tel. č. 042 44 59 600.

Mgr. Buková Andrea

Marketing & Sales manager

Tel.: +421 42 44 59 666, mob.: +421 918 99 80 01,    Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript.

HOTEL GINO PARK PALACE****
Orlové 116, 017 01 Považská Bystrica, Slovakia
tel.: +421 42 44 59 600,    Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript. , www.parkpalace.sk